|
|
Macaroni Met Kip-courgettesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr kipfilet1 rode ui1 courgette1 bosuitje125 gr champignons35 gr boter400 gr macaronipeper en zout100 gr verse roomkaas1-2 eetlepels pesto
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kipfilets in stukjes snijden. De ui pellen en snipperen. De courgette in blokjes van 2 cm snijden en het wit van het bosuitje snipperen. De champignons in plakjes snijden. De boter in een braadpan verhitten en de stukjes kip op een hoge warmte bron al omscheppend bruin bakken. De ui, courgette en champignons toevoegen en even meebakken. Een halve liter warm water in de pan gieten en aan de kook brengen. Het gerecht met een deksel op de pan zachtjes 8 minuten laten pruttelen. Ondertussen de macaroni beetgaar koken. De verse roomkaas in blokjes snijden en in de saus laten smelten. Het saus poeder al roerend aan de massa toevoegen en laten binden. De saus met pesto, peper en zout op smaak brengen en met de macaroni serveren. Met ringetjes bosui bestrooien.
|
|
|